Infusiones que trascienden
Nuestro Origen
En nuestro compromiso por ofrecer productos de la más alta calidad, hemos desarrollado una línea exclusiva de tés y tisanas en colaboración con nuestros aliados expertos de Soy Té. Esta alianza nace del respeto mutuo por el origen, el proceso y la experiencia sensorial que solo un buen té puede brindar.
Cada mezcla ha sido cuidadosamente seleccionada y elaborada bajo estrictos estándares de calidad, garantizando un producto con trazabilidad completa, desde el cultivo hasta tu taza. Además, todos nuestros tés y tisanas cuentan con los procesos certificados y regulaciones necesarias, asegurando una experiencia segura, auténtica y responsable.
Con esta línea, no solo buscas sabor, sino también confianza y transparencia en lo que consumes.
Oxidación del Té
Té Blanco
Té Blanco
Té Blanco
Es un té con un color muy claro, ya que, las hojas que se utilizan para elaborar este tipo de té tienen un tono plateado. Se cosechan antes de que se abran y se dejan desecando para que eliminen todo el agua y el exceso de humedad.
El té blanco es rico en polifenoles, los cuales son muy interesantes para la salud porque tienen acción antioxidante. Los antioxidantes protegen las células ante las agresiones de los radicales libres.
Té Verde
Té Blanco
Té Blanco
El té verde se elaborado a partir de las hojas no fermentadas. Simplemente se han dejado secar una vez cosechadas y después pasan por un tratamiento de calor.
Actualmente hay dos productores que se encargan de la elaboración de este té quienes son los chinos y japoneses; su principal diferencia es que el té verde japonés se hierve al vapor para detener su oxidación y así conservar el gusto de la hierba mientras que el té verde chino se seca al horno o al fuego.
Té Wulong
Té Blanco
Té Wulong
El té azul es un “medio camino” entre el té verde y el té negro, su proceso de elaboración es semi—fermentado que da como resultado final ser más suave en sabor que él té negro, pero más fuerte que el té verde.
Té Negro
Té Negro
Té Wulong
El té negro destaca por su sabor y propiedades. Su elaboración consiente en pasar las hojas frescas de la Camelia Sinensis a un proceso de oxidación donde el color verde natural de la hoja pasa a un color marrón oscuro haciendo que el aroma sea más complejo y su sabor sea más intenso. Está oxidación favorece la liberación de la teína en la infusión.
Té Pu er
Té Negro
Té Pu er
El té rojo tiene un sabor muy característico, fuerte y terroso y su color es de un tono rojizo oscuro. Su proceso de maduración puede llegar a dudar varios años y es particularmente este proceso de fermentación lo que le otorga al té rojo su apreciado color, sabor y propiedades excepcionales.
